Fordypning: proteinpulver i detalj
Samme merke, to proteinandeler: Whey-100 mot Whey-80
Star Nutrition selger tre mysepulver i utvalget, og de dekker tre ulike prispunkter: Whey-80 til 479 kr, Ultimate Whey til 519 kr og Whey-100 til 579 kr per kilo. Forskjellene ligger i hva pulveret består av. Whey-80 er konsentrat med 71–77 g protein, Whey-100 er isolat med 79–87 g, og Ultimate Whey er en blanding med 77–79,6 g.
Fett er det som skiller mest. Whey-100 har 0,9–2,2 g fett per 100 g, Whey-80 har 6,0–8,4 g, og Ultimate Whey ligger mellom med 3,1–3,7 g. Per porsjon blir forskjellene små. Hvis du blander 37 g Whey-80 i en shaker, får du omtrent 2,6 g fett, og samme mengde Whey-100 gir omtrent 0,5 g. Det er regnet ut fra gjennomsnittet i tabellene og gjelder ikke nødvendigvis akkurat din smak.
Anmeldelsene peker i samme retning som tallene. Whey-80 har 4,3 av 5 fra 2 358, Whey-100 4,4 fra 933 og Ultimate Whey 4,2 fra 76. Forskjellene mellom snittene er små, og de sier ingenting om hvorfor kundene gir poengene. Det er derfor tallene fra næringstabellen som avgjør plasseringen, og Whey-100 er proteinpulver best i test i vår sammenstilling selv om marginen er liten: Whey-100 først, så Whey-80, og Ultimate Whey lenger ned fordi ingredienslisten er lengre og snittet litt lavere.
Enzymkomplekset i Ultimate Whey er det eneste som skiller den kvalitativt. Produsenten har tilsatt Digezyme, et kompleks av amylase, protease, laktase, lipase og cellulase. Vi har ikke funnet noen dokumentasjon på produktsiden som viser hva det gjør i praksis, og vi gir derfor ingen poeng for det. For den som har problemer med laktose er det likevel verdt å merke seg at laktase står i listen, selv om pulveret ikke er markedsført som laktosefritt.
Gold Standard og Ultimate Whey er blandinger, og det er vanskelig å sammenligne dem med isolatene
Optimum Nutrition Gold Standard 2 kg og Star Nutrition Ultimate Whey kombinerer tre proteintyper: isolat, konsentrat og hydrolysert isolat. Produsentene oppgir ikke hvor stor andel hver utgjør. Gold Standard oppgir at proteinkombinasjonen utgjør 78,4–82,5 % av pulveret i smakene vi leste, mens næringstabellen viser 76,9–82,5 g protein per 100 g.
Det gjør blandingene vanskelige å plassere. De har lavere proteinandel enn Whey-100, Delta og Scitec, men høyere enn Whey-80, og kundesnittet for Gold Standard er det høyeste i utvalget, med 4,7 fra 60. Ultimate Whey har 4,2 fra 76. Prisen per 100 g protein er omtrent 67 kr for begge, 8–12 kr over Whey-100 og Whey-80 til deres laveste priser.
Hvis du er ute etter mest mulig protein per krone, er blandingene dyrere enn Whey-100 og Whey-80, men billigere enn Delta og Scitec. Hvis du vil ha så lite fett og så få tilsetninger som mulig, taper de på ingredienslisten. Gold Standard har to søtstoffer og soyalecitin, og Ultimate Whey har to søtstoffer, cellulosegummi og et enzymkompleks.
Et annet poeng er at hydrolysert protein er brutt ned på forhånd. Butikken nevner hydrolyserte mysepeptider som en egenskap ved Gold Standard, men gir ingen tall på hva det betyr, og vi kan ikke vurdere påstanden. Vi har derfor ikke gitt noen ekstra poeng for hydrolysatet i hverken Gold Standard, Ultimate Whey eller Scitec, selv om det står i alle tre ingredienslistene.
Det Consumer Reports målte i 2025 sier lite om hva du kjøper i Norge
I oktober 2025 omtalte DinSide en studie fra den amerikanske forbrukerorganisasjonen Consumer Reports, som hadde målt tungmetaller i 23 proteinprodukter. Ifølge DinSide hadde mer enn halvparten så høye blynivåer at daglig bruk frarådes.
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey i sjokolade var blant de testede, men ikke blant de fem med høyest nivå, og vi har ikke funnet tall for det produktet i artikkelen. Ingen av de andre modellene i vårt utvalg er omtalt i det vi har lest.
Hva betyr det for deg som kjøper pulver i Norge? Først og fremst at testen er gjort av en amerikansk organisasjon på produkter fra det amerikanske markedet, og at vi ikke vet om pakningene er like de norske. For det andre har vi ikke kunnet kontrollere tungmetaller for Gold Standard 100% Plant, Star Vegan eller noen av de andre modellene. Og for det tredje skal Mattilsynet ifølge DinSide gjennomføre en landsomfattende kontroll av kosttilskudd, og vi har ikke sett resultater fra den.
Vi tar derfor ikke med tungmetaller i poengsummen. Det ville vært å la et resultat for ett produkt styre vurderingen av andre. Det vi kan si er at ingen av de åtte pulverne her har oppgitt en labanalyse av tungmetaller på produktsiden, og at Informed Sport-sertifiseringen for Gold Standard 100% Plant, hvis den stemmer, er den eneste kontrollen som er nevnt. Vi gir ingen helseråd, og den som er usikker bør kontakte produsenten eller Mattilsynet.
Pris per porsjon forvirrer når porsjonene er ulike store
Butikkene oppgir porsjonsstørrelser fra 25 g til 37 g, og det gjør pris per porsjon til et dårlig sammenligningstall. Regnet ut fra oppgitt vekt og porsjonsstørrelse eller antall porsjoner regnet med Gymgrossistens priser koster en porsjon omtrent 14 kr for Star Vegan, 16 kr for Ultimate Whey, 17 kr for Gold Standard 2 kg og for Whey-80, 18 kr for Delta, 21 kr for Whey-100 og Scitec og 24 kr for Gold Standard 100% Plant. Det er regnestykker, ikke tall fra butikken.
Rekkefølgen endrer seg nesten helt når du ser på protein per porsjon. Whey-100 har en porsjon på 37 g, den største i utvalget, og omtrent 31 g protein ved vaniljesmak, mens Scitec har 25 g og 21 g protein per porsjon. Delta oppgir 25–26 g, Gold Standard 2 kg omtrent 24 g, Ultimate Whey 23–24 g og Star Vegan 21,4–22,7 g. Whey-80 og Gold Standard 100% Plant oppgir ikke gram protein per porsjon.
Poenget er at en dyrere porsjon kan inneholde mer protein, og at en billig porsjon kan inneholde mindre. Hvis du alltid blander den porsjonsstørrelsen som står på posen, er pris per porsjon relevant. Hvis du styrer etter hvor mye protein du vil ha, er pris per 100 g protein riktigere, og det er derfor kriteriet bygger på det.
Dette er også grunnen til at hver pose varer ulikt. Whey-100 og Whey-80 gir 27 porsjoner per kilo, mens en pose Gold Standard 100% Plant på 684 g gir 19. Antall porsjoner er et grovt mål på hvor lenge posen holder, men bare hvis du faktisk følger butikkens doseringsanbefaling.
Kjøpeguide: slik velger du proteinpulver
Proteinprosenten på posen sier mer enn vekten på posen
En pose på 1 kg er ikke 1 kg protein. I utvalget varierer andelen fra 64,7 g per 100 g i Star Nutrition Ultimate Vegan Protein med sjokoladesmak til 85 g i Star Nutrition Whey-100 med vanilje og i Delta Whey Protein Isolate Grass Fed. Det betyr at en kilo Whey-100 inneholder 850 g protein, mens en kilo Ultimate Vegan inneholder 647 g, altså 203 g mindre for 150 kr mindre.
Derfor er pris per 100 g protein det mest sammenlignbare tallet når du leter etter beste proteinpulver, og det er også det vi bruker i priskriteriet. Regnestykket er pris delt på (vekt i gram ganger proteinandel), ganget med 100. For Whey-80 blir det 407 kr delt på 730 g, omtrent 56 kr per 100 g protein. For Scitec 100% Whey Isolate blir det 428 kr delt på 588 g, omtrent 73 kr. Posen på 700 g ser ikke mye dyrere ut enn kiloposene, men proteinet er omtrent 30 prosent dyrere enn hos Whey-80. Begge prisene er de laveste vi fant, uten frakt.
Smaken endrer regnestykket. Whey-100 har 87 g i naturell og 79 g i Banana Chocolate, og Whey-80 har 71–77 g avhengig av smak. Tallene i denne sammenligningen gjelder smaken som lenken peker på, og du bør sjekke tabellen for den smaken du faktisk kjøper. Gold Standard 2 kg er et godt eksempel: vanilla ice cream har 81,6 g, mens extreme milk chocolate har 76,9 g, en forskjell på 4,7 g per 100 g som i en pose på 2 kg utgjør 94 g protein.
Dette passer ikke hvis du kjøper pulveret for smakens skyld og aldri tenker på mengden protein. Da er prisen per pose og smaksutvalget det som avgjør, og Whey-80 med 25 smaker i lager er den som gir flest valg. Proteinandelen er også bare ett tall: den sier ingenting om hvordan pulveret blander seg eller smaker, og det må du finne ut selv.
Isolatet koster bare 3 kr mer per 100 g protein enn konsentratet
Myseprotein finnes i to hovedformer i utvalget. Isolat er filtrert lengre og har mer protein og mindre fett og laktose per 100 g. Konsentrat har mer av det som ellers er i myse. Ifølge butikkens tall har Star Nutrition Whey-100 (isolat) 79–87 g protein og 0,9–2,2 g fett per 100 g, mens Whey-80 (konsentrat) har 71–77 g protein og 6,0–8,4 g fett.
Prisen følger proteinandelen nesten helt. Til laveste pris vi fant koster Whey-100 498 kr og Whey-80 407 kr, begge hos Helsekost.no, en forskjell på 91 kr per kilo. Regnet per 100 g protein er forskjellen omtrent 3 kr, 58,6 kr mot 55,8 kr. Det er altså lite å spare på å velge konsentrat hvis du bryr deg om hvor mye protein du får, og mye å tape på fett hvis du teller det.
Konsentratet har en fordel som tallene ikke fanger: Whey-80 har 25 smaker i lager mot ti for Whey-100, og et kundegrunnlag på 2 358 anmeldelser mot 933. Valget mellom dem handler da om hva du trenger. Den som vil ha mest protein og minst fett tar Whey-100, og den som vil ha flest smaker og lavest pris per gram tar Whey-80.
Blandingene ligger imellom. Gold Standard 2 kg og Ultimate Whey kombinerer isolat, konsentrat og hydrolysert protein, og har henholdsvis 76,9–82,5 g og 77–79,6 g protein per 100 g. Produsentene oppgir ikke hvor stor andel hver type utgjør. Ifølge Whey-100-siden er produktet fritt for nøtter, men ikke merket glutenfritt, og laktosen er lav, men ikke borte. Den som tåler lite laktose bør derfor lese hver produktside, siden ingen av de åtte er markedsført som laktosefrie.
Søtstoffet står i ingredienslisten, ikke på forsiden
Alle de åtte pulverne bruker søtstoff, og hvilket det er varierer ikke bare mellom produkter, men mellom smaker i samme produkt. Whey-100 bruker aspartam i kakaosmakene og aspartam pluss acesulfam-K i Banana Chocolate. Gold Standard 2 kg bruker acesulfam-K og sukralose. Ultimate Whey bruker sukralose og acesulfam-K. Delta bruker aspartam alene, og Gold Standard 100% Plant sukralose alene.
Aspartam bærer en merking om at produktet inneholder en kilde til fenylalanin, og den står i ingredienslistene hos Whey-100, Whey-80, Delta og Ultimate Vegan. Vi vurderer ikke om søtstoffene er gode eller dårlige, bare hvor mange det er og hvor lang listen blir. Delta har kortest liste med ett søtstoff og ett fortykningsmiddel, og Star Vegan har lengst med to søtstoffer, tilsatt kreatin, leucin og karnitin og et klumpforebyggende middel.
Den som ikke vil ha søtstoff, må lete etter naturell smak. Whey-100 naturell har 87 g protein per 100 g og Whey-80 naturell 77 g, begge høyere enn noen smaksatt variant av samme pulver, fordi smaksstoffene tar plass. Hos Gymgrossisten er prisen den samme som for andre smaker, så naturell er billigst per gram protein der. Vi har ikke lest ingredienslisten for naturell i detalj, så sjekk den før du kjøper.
Dette betyr ikke at et pulver uten søtstoff er bedre for alle. Whey-100-siden foreslår å blande pulveret i havregrøt, pannekaker eller bakst, og da trenger du sjelden en smaksatt variant. Hvis du skal drikke pulveret rett fra shakeren, er en smaksatt variant det praktiske valget, og da kommer søtstoffet med.
Vegansk pulver koster mer per gram protein, og forskjellen varierer mye
De to veganske pulverne har 64,7–68,7 g protein per 100 g, mot 71–87 g i mysepulverne. Per kilo er det altså 50–200 g mindre protein. Spørsmålet er hva det koster. Star Nutrition Ultimate Vegan Protein gir omtrent 66 kr per 100 g protein, 10 kr mer enn Whey-80 til laveste pris. Gold Standard 100% Plant gir omtrent 94 kr, og det er 28 kr mer.
Prisforskjellen forklares av det du får ved siden av proteinet. Star Vegan inneholder 9,1 % kreatinmonohydrat, 3 % L-leucin og 1,5 % acetyl-L-karnitin, og de tre utgjør til sammen 13,6 % av pulveret. Gold Standard 100% Plant er ren erte- og risprotein med vitamin C og B12 tilsatt, og butikken oppgir Informed Sport-sertifisering. Hvis du vil ha et rent proteinpulver, er Plant det eneste av de to som passer, og hvis du vil ha et kombinasjonsprodukt, er Star Vegan det eneste.
Saltinnholdet er verdt å se på. Gold Standard 100% Plant har 2,1–2,3 g salt per 100 g, og Star Vegan 0,7–1,4 g. For sammenligning har Whey-100 vanligvis 0,3–0,8 g, og bare Salted Caramel går opp i 2,3 g. Hvis du bruker flere porsjoner om dagen, blir saltet en del av regnestykket.
Veganske pulver passer ikke hvis du vil ha mest protein for pengene i en liten pose. Gold Standard 100% Plant koster 459 kr for 684 g i lenkebutikken og 439 kr hos Extremefitness.no, omtrent 642 kr per kilo pulver ved laveste pris, og det er mer enn alle mysemodellene. Her er kundegrunnlaget også lite: 10 anmeldelser for Plant og 25 for Star Vegan, med snitt på 4,0 og 3,4 av 5.
En sertifisering er mer enn en påstand på boksen, men den er sjelden oppgitt
Av de åtte pulverne er det bare Gold Standard 100% Plant som har en oppgitt sertifisering: butikken skriver at pulveret er Informed Sport-sertifisert. Vi har ikke åpnet ordningens eget register og kan derfor ikke bekrefte det, men det er det eneste produktet i utvalget med en slik opplysning og dermed det eneste som får mer enn grunnpoeng i dokumentasjonskriteriet. Hvis du konkurrerer under antidopingregler, må du uansett sjekke produktet direkte hos sertifiseringsordningen og produsenten, ikke bare hos butikken.
Andre påstander er ikke dokumentasjon. Delta kaller isolatet sitt Grass Fed, og Whey-100 er beskrevet som rent isolat, men produktsidene viser verken kontrollresultat eller labanalyse. Ingen av de åtte oppgir aminosyreprofil med mengder. Gold Standard og Scitec nevner glutamin og BCAA, og Scitec oppgir 1 000 mg L-glutamin per 100 g, men for de andre er mengdene ikke oppgitt.
Når det gjelder forurensning er bildet tynt. Consumer Reports testet i 2025 23 amerikanske proteinprodukter for tungmetaller, og ifølge DinSide kom mer enn halvparten ut med blynivåer over det organisasjonen mener kan tåles ved hyppig bruk. DinSide skriver at Mattilsynet skal gjennomføre en landsomfattende kontroll av kosttilskudd. Gold Standard 100% Whey i sjokolade var blant de testede og ikke blant de fem med høyest nivå, men artikkelen oppgir ikke tall for det, og vi vet ikke om testet pakning er den samme som 2 kg-posen med vaniljesmak som vi sammenligner. Vi har ikke sett at de øvrige modellene her var omtalt.
Et pulver uten oppgitt sertifisering er ikke dårligere, men du vet mindre om det. Det er derfor sertifiseringskriteriet bare veier 10 prosent. Hvis dokumentasjon er viktig for deg, er Gold Standard 100% Plant det eneste alternativet i listen, og du betaler for det: 439 kr for 684 g er omtrent 94 kr per 100 g protein ved laveste pris vi fant. Lenkebutikken tar 459 kr.
Antall anmeldelser teller mer enn stjernesnittet
Scitec 100% Whey Isolate har 4,8 av 5 hos Gymgrossisten, det høyeste snittet i utvalget. Men snittet bygger på fem anmeldelser, og under 10 teller ikke i vår vurdering. Star Nutrition Whey-100 har 4,4 av 5 fra 933 anmeldelser, og det er det tallet som vektes. Et snitt fra fem personer kan flyttes av én enkelt kunde, mens 933 gir et stabilt bilde.
Vi bruker en enkel regel. Snittet i prosent av fem er utgangspunktet. Fra 500 anmeldelser og oppover teller det fullt ut, fra 50 til 499 teller det 90 prosent, fra 10 til 49 teller det 75 prosent, og under 10 får modellen en lav grunnscore som er lik for alle. Gold Standard 2 kg med 4,7 fra 60 havner dermed omtrent likt med Whey-80 som har 4,3 fra 2 358. Delta har ingen anmeldelser og får samme grunnscore som Scitec.
Det er en begrensning at alle anmeldelsene kommer fra én butikk. Gymgrossisten, Bodystore og Proteinfabrikken selger de samme pulverne med like produktsider, så vi har ikke et uavhengig sammenligningsgrunnlag. Teksten i anmeldelsene er heller ikke lest, så vi kan ikke si hva kundene skriver om smak, klumping eller oppløselighet. Det eneste vi kan gjengi er hva butikkens beskrivelse påstår: at Whey-100 løser seg lett i vann uten å klumpe seg.
Anmeldelser er derfor et svakt grunnlag for å skille Whey-100 og Gold Standard 2 kg fra hverandre. Hvis kundeopplevelsen er viktigst for deg, bør du lese anmeldelsene selv hos butikken før du bestemmer deg. Og hvis du kjøper en modell med få anmeldelser som Delta eller Scitec, tar du en sjanse på smaken.
Posen på 2 kg er ikke billigst per gram protein, og bare verdt det hvis du bruker den opp
Optimum Nutrition Gold Standard 2 kg koster 1 149 kr hos Gymgrossisten og 1 092 kr hos Protein Company ved vaniljesmak, og det er 1 632 g protein. Per 100 g protein blir det omtrent 67 kr til laveste pris, over Whey-100 på 59 kr og Whey-80 på 56 kr. Den store posen er altså ikke billigere per gram protein enn de mindre, men du har betalt for 2 kg samlet.
Butikken viser en veiledende pris på 1 299 kr og en laveste pris siste 30 dager på 1 034 kr, og lenkebutikkens pris er den som gjaldt 14. november. Hvis du kjøper i en salgsperiode, kan prisen per 100 g protein bli lavere enn de andre. Sjekk derfor prisen den dagen du handler, og regn selv ut med formelen over. Priser i slike perioder kan endre seg uten varsel.
Poenget med en stor pose er at du bruker den før smaken eller pulveret blir dårligere. Holdbarhet for posen er ikke oppgitt i det vi har lest. Hvis du bare bruker proteinpulver av og til, er en mindre pose som Star Nutrition Whey-100 eller Delta på 800 g mer fornuftig, selv om du da kjøper mindre pulver av gangen.
Og hvis du ikke vet om du liker smaken, er en stor pose en risiko. Gold Standard 2 kg har ni smaker i lager, så du kan velge med omhu, men du kjøper dem ikke i små mengder. Whey-80 med 25 smaker er enklere å prøve seg fram med, siden en kilo koster 479 kr.
Fire tall avgjør valget, og de står alle i butikkens tabell
Slik finner du proteinpulver best i test for deg selv: når du står foran åtte pulver, kan du kutte det ned til fire tall. Det første er gram protein per 100 g for smaken du vil ha. Det andre er prisen delt på gram protein i posen. Det tredje er antall anmeldelser, ikke snittet. Det fjerde er antall søtstoffer og tilsatte stoffer i ingredienslisten.
Hvis du bruker disse fire på utvalget, rykker Star Nutrition Whey-100 og Whey-80 opp fordi begge har mange hundre anmeldelser og under 60 kr per 100 g protein ved laveste pris. Gold Standard 2 kg er med fordi kundesnittet er høyest, selv om den har færre anmeldelser. Delta ser bra ut på tre av fire, men mangler anmeldelser. Scitec har høy proteinandel og høyt snitt, men for få anmeldelser og omtrent 73 kr per 100 g protein.
Kriteriet vi ikke kan gjøre noe med er smak. Det er personlig, og ingen tabell sier om du liker vanilla ice cream eller salted caramel. Vi har derfor bare vektet smaksutvalget med 5 prosent, og velger du etter smak, kan du fint ta et pulver lenger ned i listen.
Dette passer ikke hvis du har allergi eller spesielle krav til ingredienser. Mysepulverne inneholder melk og i flere smaker soyalecitin, og de to veganske er laget av erte- og risprotein. Les alltid hele ingredienslisten og allergenmerkingen på produktsiden for smaken du kjøper.
